Como fazer um peixe pedal gigante delicioso
Entre os temas quentes da Internet recentemente, a produção de alimentos sempre foi o foco da atenção dos internautas. Por ser uma espécie de peixe marinho com carne tenra e rica nutrição, o método de cozimento do peixe-pedal grande também é muito discutido. Este artigo combinará as discussões populares dos últimos 10 dias para fornecer uma introdução detalhada a vários métodos clássicos de peixes grandes de pedal e anexar dados relevantes para referência.
1. Valor nutricional do peixe-pedal gigante
| Informação nutricional | Conteúdo por 100g |
|---|---|
| proteína | 18,5 gramas |
| gordo | 2,1 gramas |
| Ácidos graxos ômega-3 | 1,2 gramas |
| Cálcio | 120mg |
2. Classificação de métodos de cozimento populares
| método de cozimento | índice de calor | Razões para recomendação |
|---|---|---|
| Peixe pedal grande cozido no vapor | 95 | Mantenha o sabor original |
| Peixe-pedal grande refogado | 88 | Rico e saboroso |
| Peixe de pedal grande frito | 82 | Crocante por fora e macio por dentro |
| Peixe-pedal grande refogado em molho de soja | 76 | Sabor rico em molho |
3. Etapas detalhadas de cozimento
1. Peixe-pedal gigante cozido no vapor
(1) Lave o peixe pedal grande e corte em pedaços dos dois lados com uma faca
(2) Marinar o peixe com um pouco de sal e cozinhar vinho por 10 minutos
(3) Adicione fatias de gengibre e gomos de cebola verde à barriga do peixe
(4) Depois que a água ferver, cozinhe no vapor por 8 a 10 minutos
(5) Depois de servir, regue o peixe cozido no vapor com o molho de soja e polvilhe com a cebolinha verde picada.
2. Peixe-pedal grande refogado
(1) Aqueça o óleo em uma panela e frite o peixe dos dois lados até dourar
(2) Adicione a cebola, o gengibre e o alho e refogue até ficar perfumado
(3) Despeje o molho de soja light, o molho de soja escuro, o vinho de cozinha e o açúcar a gosto
(4) Adicione a quantidade adequada de água quente e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos
(5) Após reduzir o suco, polvilhe com coentro
4. Dicas de culinária
| Coisas a serem observadas | Instruções específicas |
|---|---|
| Técnicas para remover cheiro de peixe | Decapagem com gengibre e vinho para cozinhar pode remover efetivamente o cheiro de peixe |
| Controle de fogo | O tempo de cozimento no vapor não deve ser muito longo para evitar o envelhecimento da carne. |
| Proporção de tempero | A proporção recomendada de molho de soja e açúcar quando refogado é de 2:1 |
5. Comentários populares de internautas
De acordo com os dados de discussão em fóruns alimentares nos últimos 10 dias, o método de cozimento do peixe-pedal grande tem sido amplamente elogiado:
| Palavras-chave de avaliação | Frequência de menção |
|---|---|
| A carne é fresca e macia | 86% |
| Método simples | 72% |
| Nutritivo | 68% |
| Adequado para consumo familiar | 65% |
Com os dados e métodos de cozimento acima, acredito que você será capaz de fazer deliciosos peixes grandes de pedal. Quer seja fresco e macio quando cozido no vapor ou rico quando refogado em molho refogado, ele irá impressionar sua família e amigos. Recomenda-se escolher um método de cozimento adequado ao seu gosto pessoal e saborear este delicioso marisco.
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